Gastronomía

Una oferta culinaria única en el Valle de Guadalupe

En Bruma Wine Resort nos enfocamos en que cada experiencia gastronómica sea memorable, con propuestas gastronómicas para satisfacer todo tipo de momentos, desde una acogedora cafetería y comida casual, hasta experiencias de fine dining y platillos diseñados para maridar con nuestros vinos.

Mesa con comida y vino en un ambiente al aire libre con personas sirviéndose y disfrutando de una cena.

Ubicado dentro de Mercado Bruma, recientemente incluido en la Guia Michelin, este lugar es ideal para quienes buscan una experiencia relajada.

Entre las opciones más populares se encuentran las pizzas elaboradas en horno de leña, lechuga con queso de oveja, huevo con pan brioche y tocino, entre otros platillos que capturan el sabor de la cocina del Valle de Guadalupe. Este espacio es ideal para disfrutar al aire libre rodeado de viñedos y buena compañía.

Lunes a Domingo

Desayuno: 8:00 am a 11:00 am

Comida y Cena: 12:00 pm a 8:00 pm

Dos mujeres sentadas en una mesa de restaurante y una camarera atendiendo, en un ambiente cálido con árboles dentro del lugar.

Desayuno con fruta, café, croissants y ensalada en una mesa de madera

Una mujer sirviendo vino en un vaso, en una mesa de madera con un plato con mariscos y limones, en un ambiente exterior con luz natural.

Barman preparando un cóctel en un bar con botellas y frutas en el mostrador.

Mesa de madera en un ambiente exterior con sombra de árboles y un seto de cactus, en un lugar probablemente al aire libre.

Persona sirviendo mariscos en una bandeja con hielo, acompañados de limón y salsas, en un ambiente natural.

Una pareja sentada en una mesa de restaurante decorada con plantas y madera, siendo atendida por una camarera en un ambiente cálido y natural.

Pizza con calamares, queso, y verduras en plato blanco, con vaso de agua, copa de vino tinto, y tazón de mayonesa en mesa de madera.

Interiores de un restaurante moderno con mesas de madera, vajilla y vasos listos para comensales, y un camarero llevando platos en la zona de la cocina visible a través de un ventanal.

Persona partiendo pan con huevo encima, acompañado de verduras y un vaso de café.

Interiores de un restaurante rústico con mesas y sillas, una lámpara de astas y una estantería con cerámicas. Una persona ajustándose un sombrero en la parte trasera.

Nombrada mejor chef pastelera en 2023 por 50 Best Restaurants LATAM la Chef Maribel Aldaco te invita a descubrir este espacio en Mercado Bruma.

Aquí, la calidad de los ingredientes orgánicos y locales es la base de cada creación, desde los panes hasta la repostería, ofreciendo delicias únicas que cautivarán tus sentidos. Un lugar donde la sencillez se fusiona con la originalidad.

Mujer en una panadería colocando harina en un tazón de acero inoxidable.

Dos mujeres conversando en una cafetería con arquitectura de madera y estanterías llenas de cerámicas

Persona sirviendo leche en un vaso con una jarra, mientras prepara un café

Mujer colocando galletas en bandejas en una cocina o cafetería

Persona decorando un croissant con glaseado en una bandeja de horno.

Joven cocinero en una cocina preparando masa de pasta sobre una mesa de madera, con otros cocineros al fondo y ventanas a un lado.

Mujer colocando un pastel en un plato en una tienda de cerámica con estanterías llenas de vasijas de barro.

Varios croissants dorados en una bandeja dentro de un horno, con una persona observando.

Taza de café negro sobre una mesa de madera y un plato con dos galletas en forma de concha en un plato decorativo.

Variedad de pasteles y croissants en una mesa de madera en un restaurante

HOSPEDAJE

Explora nuestros espacios

Casa moderna de ladrillo en un entorno natural con árboles y follaje, bajo un cielo azul claro.

Ubicado en un segundo piso, se complementa con los servicios del Mercado, ofreciendo la opción perfecta para vivir y conocer lo que es Bruma de manera espontánea.

Ático

casa moderna de madera con ventanas de cristal, rodeada de plantas y árboles, en un paisaje montañoso con piscina y tumbonas

Un refugio de serenidad donde sus 8 suites se entrelazan con la casa principal. Aquí, la calidez se convierte en un espacio que invita a desconectarte con un entorno de tranquilidad y naturaleza.

Casa 8

Casas modernas de madera frente a un lago con montañas de fondo.

Explora dos villas exclusivas, donde su lago, estilo y arquitectura reflejan un toque surrealista y del México contemporáneo.

Casa Montaña

Esto es Bruma

Vinícola

Nuestra icónica sala de barricas, donde un encino de 300 años que te introduce al arte de la vinificación y la historia detrás de nuestros vinos y viñedos.

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Mercado

El lugar perfecto para vivir la experiencia Bruma, con sus propuesta únicas de Bruma Bakery, Wine Garden y Wine Bar. Si estás solo de paseo también puedes visitarlas.

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